대한민국 제빵명장이신 빵준서님의 베이커리&브런치까페 다녀와봤어요

안녕하세요~ 딱방아빠에요

한동안 사정이 있어 너무 오랜만에 글을 올리게 되었네요...ㅜㅜ

요즘에는 날씨가 너무 이상해요

한동안 엄청난 추위가 가시고 나니.. 시기는 한겨울인데 영상으로 올라갔다가 다시 영하 10도가까이 떨어지고....

지구가 많이 아픈가봐요. ㅠㅠ

우리모두 지구를 아프지 않게 노력해봐요~~~

오늘은 하남에 새로 오픈을 준비중인 베이커리를 다녀와봤어요

정식으로는 베이커리&브런치까페라고 하네요

브런치 까페라고 하는 것을 보아 일반 베이커리(빵집)은 아닌 듯 하더라고요

그곳은 바로 "빵준서"

하남에 위치한 이 빵준서 라고 하는 베이커리까페는 우리나라의 11호 제과명장이신 박준서님이 운영하시는 곳이라고 해요

빵준서라는 이름은 그분이 운영하시는 유튜브 채널명과도 같은 이름이지요...^^

매장 전경

유튜브 채널

이분의 유튜브 채널을 구독하면서 제빵,제과의 의욕을 불태우던 중 하남을 지나가던중 우연히 반가운 로고를 발견하여 찾아가 보게 되었답니다.

매장 정문

지금은 가오픈 기간으로 2021년 2월 2일 정식으로 오픈을 한다고 적혀 있어요

매장을 들어가보니 빵의 종류가 많지 않았고 전반적으로 휑한 느낌이었어요

직원분의 동의를 얻어 촬영했어요

직원분께 여쭤보니 아직 가 오픈이라 일부만 판매중이라고 하시네요

베이커리 & 브런치까페라서인지 음료도 판매하지만 지금은 커피만 판매중이네요

진열되어 있는 빵들을 살펴보면...

대략 9종이네요

이중에서 저는 모카번, 치즈번, 마늘빵, 넛츠 요거트머핀 요렇게 먹어봤어요

가격은 2월말까지 오픈행사로 표시된 가격의 50% 할인행사를 하더라고요

모카번

먼저 모카번은 진한 커피향이 매력적인 빵이죠^^

먹어보니... 속은 생각보다 커피향이 진하지 않고 무척 부드러웠어요.

그리고 단맛이 너무 강하지 않은데, 그렇다고 너무 약하지도 않고... 저한테는 딱 좋은 단맛 정도였답니다.

치즈번

다음은 치즈번!

어? 모카번 위에 모짜렐라 치즈 몇조각으로 치즈번?

처음에 빵을 뜯었을때 아래 사진처럼 빵위에 놓인 치즈 몇개 말고는 안쪽에 별차이가 없더라고요

그런데... 빵의 다른 쪽을 더 뜯어먹어보니... 한쪽으로 쏠려있던 크림 치즈..^^

그럼 그렇지 위에 올려진 치즈로 치즈번이라고 할리가 없었죠^^

아쉬운점은 크림치즈가 좀더 전체적으로 퍼저 있었으면 더 좋았을뻔 했는데... 욕심인가요?^^;;;

마늘빵

마늘빵.....

저희집 그분이 좋아하시는 마늘빵입니다.

마늘빵.. 맛있었습니다.

그런데.... 보시는 바와 같이 너무 작아요.ㅠ.ㅠ

제 손이 작아서 손바닥으로는 비교가 부족할 것 같아... 캡슐커피와 비교.....

네... 네스프레소 캡슐이에요... 돌체 아니고 네스프레소......

네.. 그렇답니다.....

마직막으로....

넛츠 요거트 머핀

넛츠 요거트 머핀입니다.

아.. 저 손의 주인은 저희집 그분입니다.

손이 작은 저보다 더 작은 그분이지요....

크기... 정말 할많하않입니다. 그냥 그렇다구요....

맛은... 머핀을 좋아하시지 않는 저희 그분도 반하...지는 않았지만 좋아하시더군요

고소한 너츠류와 부드러운 머핀.... 정말 크기만 아니라면 몇개라도 사먹고 싶은 맛이었어요

 

이 머핀과 바게트는 저희 꼬맹이들도 너무 좋아하더라고요

특히 바삭함을 좋아하는 큰녀석은 밥을 먹고 난 이후인데도 마늘빵을 몇개나 먹어대던지...ㅋㅋㅋ

 

빵들의 수준은.. 제 개인적인 주관이지만 프랜차이즈 베이커리(P 사나 T사)보다는 한두단계 더 높지 않나 생각됩니다.

물론... 그 가격도........

 

2월2일 정식 오픈을 하면 더 많은 빵들이 판매될테니 2월말 50% 할인 이벤트가 종료되기 전에 몇번 더 들러봐야겠어요

언제 저런 저렴한 가격에 이런 맛을 즐겨보겠어요?^^

그럼 여러분도 기회가 되시면 한번 들러보세요

참고로 주차는 같은 건물 지하에 가능한데....요금은....알아보질 못했네요..ㅠㅠ

아! 그리고 하남은 하머니카드라는 지역화폐가 있는데.... 아쉽게도 이곳은 아직 하머니카드 사용이 되지 않더라고요

참고하시기 바랍니다.

 

주소는 경기도 하남시 미사대로 460 1층이랍니다.

 

http://naver.me/5PSfpDdg

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